LE CEVICHE, COMME UN AIR DE PÉROU À PARIS

Le ceviche est l’un des plats emblématiques du Pérou ! Mais quesaco exactement ? C’est une sorte de tartare de poisson cuit dans du jus de citron et accompagnés d'oignons, de tomates et de coriandre. Pour réveiller les papilles en plein cœur de Paris, pas besoin de prendre l’avion ! Juste direction le restaurant la Cevicheria qui a su avec talent et dans un cadre bord de mer réinventer ce plat sud américain !

LE LIEU

Direction la rue Montorgueil dans le quartier des Halles. J’atterrie dans la rue Beauchmont,

cette rue perpendiculaire à la rue Montorgueil où se trouve le célèbre hôtel du même nom.

La devanture du restaurant est sobre mais laisse suggérer la fraicheur qui y règne à l’intérieur.

La déco est pleine de poésie très aérienne et l’on s’y sent tout suite à l’aise dans un esprit bord de mer.

LA CARTE

Resserré mais qui ne manque absolument pas d’originalité ! Je me laisse tenter par un ceviche au poulpe et olive calmata, tout un programme. J’en salive d’avance et attends d’être surprise par cette jolie combinaison !!! Je peux vous dire que je ne suis pas déçu du voyage !!! Décollage des papilles garanti… Je pousse un ah et oh à chaque bouchée !

J’adore aussi la petite carafe que l’on a apporte avec sa rondelle de citron et ses feuilles

de menthe. Pas le temps pour un dessert mais c’est certain, en temps de canicule je reviendrais pour un peu de fraîcheur !

Informations Pratiques :

La Cevicheria

14 rue Bachaumont

75003 Paris

Tel : 09.80.88.58.05

Metro : Sentier

Site : http://www.la-cevicheria.fr/informations-contact/

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